1、硒的发现与认识

1817年，由瑞典化学家Berzelins发现硒。

1915年，科学家首次发现微量元素硒对肿瘤有抑制作用。

1949年，微量元素硒的抗癌作用进一步被证实，并取得动物实验成功。

1957年，德国科学家施瓦茨发现硒对肝脏有很强的保护作用。

1973年，联合国卫生组织宣布硒是人类和动植物不可缺少的微量元素之一。

1988年，世界著名科学家克莱门特进行了震惊世界的迈阿密实验，59名濒临死亡的癌症患者实验者，进行硒药效实验，4个月后，41名患者肿瘤缩小60%以上，三年后，49名患者依然存活。

1988年，中国营养学会修改我国人每日膳食营养供应的品种时把硒列为十五种营养元素之一，每日必须摄取50—250微克硒。

硒是抗氧化酶GSHPx等多种酶的活性中心，至少有25种动物蛋白质的活性与硒有关。

硒被称为第二十一种氨基酸，参与人和动物DNA、辅酶等遗传物质及蛋白质的合成；

硒是与维生素、β—胡萝卜素等生化物质同等重要的生命营养素。

2、硒的基本作用

     硒是人体生命活动中必需的微量元素之一，是人体内的抗氧化剂，能提高人体免疫力，具有多种生物功能。 
1、硒是食物源抗氧化剂，硒能清除人体内过多的氧自由基，防止细胞膜脂质过氧化的破坏，它的抗自由基作用是维生素E和维生素C的300～500倍。
2、代替胰岛素功能，激活胰岛细胞正常工作。

3、减低血脂、血压，防止动脉粥样硬化，减少血栓形成，缩小心肌梗塞面积。 
4、提高整体免疫力，具有辅助防癌抗癌功能。
5、防止肝脏病毒疾病、肝硬化、肝脏癌变、脂肪肝、酒精肝等。 
6、提高前列腺局部抗感染能力，控制炎症，控制增生。 
7、保护视力，抗衰老。 
8、清除体内垃圾，排除体内毒素，排除重金属毒物。
9、硒能促进T细胞和中性粒细胞的增殖和杀伤作用，促进免疫球蛋白的合成和抗体生成，增强人体抗病毒的能力，抑制病毒活化，减少脂褐斑的形成。 
10、硒除能防治克山病、大骨节病外，还能够抗病毒、抗过敏、抗衰老、消炎、抗黄曲霉毒素B1和苯并蒽、亚硝胺等致癌作用，减轻放疗、化疗的毒副作用。

盐以“硒”为贵

        据统计，全世界有40多个国家和地区缺硒，而中国是“重灾区”之一，缺硒的省份约占全国总面积的72%，其中30%为严重缺硒地区。我国22个省市的部分地区，约近7亿人生活在低硒带。
        众多营养学、食品学专家呼吁：人体补硒关系到亿万人民健康，同时也是响应大健康时代需求。

如何补硒？

      盐为百味之首，是人类生命健康中唯一不可或缺的调味品，以盐为载体，在食盐中添加高品质的植物有机硒，相较于药物或保健品补硒，既可每日持续补充硒的摄入，又方便安全、经济实惠。 
      食用富硒盐是日常生活中最好的补硒方式！加碘富硒海藻盐成份按现代营养学规范配比，以优质井盐为载体，结合富硒菇粉和有机海藻碘复合生产而成，富含硒元素、多种氨基酸和多种维生素，是健康营养中难得的食材佳品、美味鲜咸，也是高品质的家庭健康调味品。

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